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Faites le plein de gourmandise avec nos recettes de gelée de coing

Pots de gelée alignés
La gelée de coings se prépare uniquement avec le jus des fruits. Photo par Frédérique Voisin-Demery
Entre septembre et décembre, c'est la saison des coings, ces gros fruits jaunes en forme de poire qui se dégustent aussi bien dans des plats salés que sucrés. On les consomme principalement cuits et notamment pour confectionner de la gelée.

Facile à préparer à la maison, la gelée de coing est utilisée de nombreuses façons. Glissée dans un entremets aux poires, elle fait des merveilles. Elle nappe délicieusement une tarte aux pommes ou plus simplement étalée sur une tranche de pain frais, elle fait le bonheur de nos papilles.

Meilleures recettes de gelée de coing et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de gelée de coing et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gelée de coing
Gelée de coing
Try this ! Try this !
Sa couleur ambrée et son goût fruité acidulé font de la gelée de coing l’une de mes préférées. Cette recette est, pour moi, indissociable de celle de la pâte de coing car après avoir passé les coings à l’extracteur de jus, vous obtenez le jus pour la gelée et la pulpe de fruit pour la pâte de coing.
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